來源：杭州發(fā)布

今天，杭州啟動(dòng)全市堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行動(dòng)，發(fā)布了杭州市六大行動(dòng)方案。接下來，杭州怎么做，一起來看看！

市委宣傳部、市文明辦、市直機(jī)關(guān)工委、市委網(wǎng)信辦、市教育局、市民政局、市商務(wù)局、市文化廣電旅游局、市市場(chǎng)監(jiān)管局、市機(jī)關(guān)事務(wù)局、市總工會(huì)、團(tuán)市委、市婦聯(lián)等市直單位負(fù)責(zé)人和各區(qū)縣（市）市場(chǎng)監(jiān)管局負(fù)責(zé)人以及餐飲協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)單位、行業(yè)協(xié)會(huì)、消保組織、消費(fèi)維權(quán)義工、志愿者等代表參加啟動(dòng)儀式。

關(guān)于餐飲行業(yè)“厲行節(jié)約反對(duì)浪費(fèi)”六大行動(dòng)

一、開展評(píng)級(jí)考核。將制止餐飲浪費(fèi)行為工作納入餐飲服務(wù)食品安全年度量化評(píng)級(jí)考核，對(duì)表現(xiàn)突出的餐飲服務(wù)單位，在量化等級(jí)評(píng)定方面予以加分，對(duì)落實(shí)不力餐飲單位取消A級(jí)優(yōu)秀評(píng)級(jí)申報(bào)資格，同時(shí)取消重大活動(dòng)保障承接單位資格。

二、加強(qiáng)廣告監(jiān)測(cè)。發(fā)揮全國(guó)互聯(lián)網(wǎng)廣告監(jiān)測(cè)中心作用，加強(qiáng)對(duì)鋪張浪費(fèi)行為廣告的監(jiān)測(cè)，嚴(yán)厲打擊消費(fèi)領(lǐng)域的虛假違法廣告和違背社會(huì)良好風(fēng)尚行為的廣告行為。

三、嚴(yán)查價(jià)格違法。強(qiáng)化餐飲行業(yè)明碼標(biāo)價(jià)行為監(jiān)管，嚴(yán)厲查處不按規(guī)定明碼標(biāo)價(jià)，利用虛構(gòu)原價(jià)、虛假促銷、虛假折價(jià)、低標(biāo)高結(jié)等手段誘導(dǎo)消費(fèi)者過度消費(fèi)的價(jià)格違法行為。

四、強(qiáng)化社會(huì)監(jiān)督。組織消費(fèi)維權(quán)義工在全市范圍內(nèi)開展消費(fèi)體察活動(dòng)，勸導(dǎo)大吃大喝、鋪張浪費(fèi)等問題。同時(shí)發(fā)動(dòng)消費(fèi)者開展“浪費(fèi)行為隨手拍”活動(dòng)，通過新媒體、廣播電視等途徑進(jìn)行集中點(diǎn)評(píng)和曝光浪費(fèi)現(xiàn)象，引導(dǎo)消費(fèi)者自覺形成節(jié)約為榮、浪費(fèi)為恥的消費(fèi)習(xí)慣。

五、開展宣傳教育。開展形式多樣的宣傳活動(dòng)，印制一批宣傳海報(bào)在餐飲就餐場(chǎng)所醒目位置張貼，利用戶外廣告、電子顯示屏進(jìn)行滾動(dòng)宣傳，借助公交、車船、電梯等視頻進(jìn)行播放，發(fā)揮學(xué)校、工會(huì)、社團(tuán)等組織優(yōu)勢(shì)開展宣傳教育。

六、開展明查暗訪。各地各部門要對(duì)行業(yè)內(nèi)和系統(tǒng)內(nèi)開展專項(xiàng)檢查，表揚(yáng)一批先進(jìn)典型，曝光一批浪費(fèi)現(xiàn)象，市級(jí)層面將適時(shí)派出督查組赴各地各部門開展明查暗訪，對(duì)工作不力的進(jìn)行通報(bào)，確保責(zé)任落實(shí)到位、壓力傳導(dǎo)到位、問題解決到位。

制止餐飲浪費(fèi)杭州這樣要求

一、黨政機(jī)關(guān)要帶頭示范。全市各級(jí)黨政機(jī)關(guān)要繼續(xù)發(fā)揚(yáng)艱苦奮斗的優(yōu)良作風(fēng)，帶頭過“緊日子”，把堅(jiān)決制止浪費(fèi)作為一項(xiàng)重要的政治任務(wù)，要走在前、做在先、作表率。要聚焦公務(wù)用餐、機(jī)關(guān)食堂等重點(diǎn)環(huán)節(jié)和重點(diǎn)場(chǎng)所，合理配餐、精準(zhǔn)供餐，強(qiáng)化對(duì)餐飲浪費(fèi)行為的自查自糾，嚴(yán)格執(zhí)行公務(wù)接待標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范公務(wù)接待行為，帶頭推行“公勺公筷”和“分餐制”接待。各級(jí)黨政干部和公職人員要帶頭踐行健康、文明、節(jié)儉的餐飲消費(fèi)方式，養(yǎng)成節(jié)約的習(xí)慣、倡導(dǎo)節(jié)儉的風(fēng)尚、弘揚(yáng)節(jié)儉精神、發(fā)揮示范作用，以實(shí)實(shí)在在的成效和變化帶動(dòng)勤儉節(jié)約在全社會(huì)蔚然成風(fēng)。

二、各級(jí)部門要盡責(zé)履職。各相關(guān)部門要根據(jù)行動(dòng)方案，制定出臺(tái)相應(yīng)的反對(duì)餐飲浪費(fèi)行動(dòng)指南，明確強(qiáng)化日常管理的具體措施和要求。要針對(duì)突出問題開展行業(yè)和內(nèi)部監(jiān)督，強(qiáng)化主體責(zé)任落實(shí)；要以落實(shí)行動(dòng)方案為契機(jī)，加快推進(jìn)公勺公筷、分餐制等新的消費(fèi)理念；要將厲行節(jié)約反對(duì)餐飲浪費(fèi)監(jiān)督檢查結(jié)果與文明單位、先進(jìn)集體、示范單位、放心食堂、杭州美食等行業(yè)內(nèi)、系統(tǒng)內(nèi)評(píng)優(yōu)評(píng)先活動(dòng)相結(jié)合；要固化典型經(jīng)驗(yàn)做法，探索建立長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。市食安辦要將各部門的工作推進(jìn)情況納入到年度食品安全考核中，對(duì)工作落實(shí)不力的、進(jìn)度緩慢的，要適時(shí)予以通報(bào)督導(dǎo)。

三、企業(yè)平臺(tái)要積極作為。一張文明餐桌需要供求兩端雙向發(fā)力、共同打造。餐飲企業(yè)和網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)作為餐飲消費(fèi)的“供給側(cè)”，對(duì)制止餐飲浪費(fèi)重任在肩、責(zé)無旁貸，要規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，推行個(gè)性化供餐方式，營(yíng)造理性的消費(fèi)環(huán)境；消費(fèi)者在采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)、加工等各個(gè)環(huán)節(jié)要全程節(jié)約，減少浪費(fèi)。各類網(wǎng)絡(luò)直播平臺(tái)要大力整治“吃播”浪費(fèi)亂象，堅(jiān)決制止宣揚(yáng)鋪張浪費(fèi)的直播行為。相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)要積極發(fā)揮作用，加強(qiáng)行業(yè)自律，完善行業(yè)治理，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)企業(yè)及網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)履行社會(huì)責(zé)任。

四、社會(huì)公眾要廣泛參與。飲食和群眾生活息息相關(guān)，制止餐飲浪費(fèi)離不開人人支持、人人參與，廣大群眾要自覺踐行適度點(diǎn)餐、餐后打包、光盤離席等文明消費(fèi)方式，從日常點(diǎn)滴和當(dāng)下做起，從節(jié)約每一粒米飯做起，加快實(shí)現(xiàn)“要我節(jié)約”到“我要節(jié)約”的思想轉(zhuǎn)變，讓節(jié)約節(jié)儉成為內(nèi)化于心、外化于行的良好習(xí)慣和人生修養(yǎng)。工青婦等群體組織和廣大新聞媒體要發(fā)揮職能優(yōu)勢(shì)，針對(duì)性開展宣傳教育和輿論監(jiān)督，加強(qiáng)正面引導(dǎo)，曝光浪費(fèi)現(xiàn)象，引導(dǎo)各行各業(yè)自覺抵制餐飲浪費(fèi)，讓簡(jiǎn)約適度、綠色低碳的生活方式成為新風(fēng)尚。

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