中國產(chǎn)業(yè)區(qū)塊鏈峰會(huì)：海爾食聯(lián)網(wǎng)牽頭標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布完善食品健康產(chǎn)業(yè)鏈

來源：智能家居時(shí)間：2020-08-28 16:42

??8月27日，第三屆中國產(chǎn)業(yè)區(qū)塊鏈峰會(huì)在長沙召開。會(huì)上，由中國物流與采購聯(lián)合會(huì)提出、海爾食聯(lián)網(wǎng)攜手順豐科技等企業(yè)起草制定的《食品追溯區(qū)塊鏈技術(shù)應(yīng)用要求》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)正式發(fā)布。這也意味著，各方將整合優(yōu)勢，完善食品健康產(chǎn)業(yè)鏈，為飲食安全再添保障。

??值得一提的是，作為標(biāo)準(zhǔn)起草單位之一，海爾食聯(lián)網(wǎng)在現(xiàn)場帶來了“智慧網(wǎng)器+生態(tài)產(chǎn)品”的全新搭配——智慧蒸烤一體機(jī)，并以此為例，全景展現(xiàn)了智慧烹飪生態(tài)圈的戰(zhàn)略布局。作為智慧廚房場景中的一環(huán)，這款智慧蒸烤一體機(jī)不僅可以一機(jī)多用、節(jié)省廚房空間，還聯(lián)動(dòng)了生態(tài)方的各種半成品食材，為用戶帶來更便捷的智慧烹飪場景方案。

??關(guān)注食品安全，海爾食聯(lián)網(wǎng)參與起草的《食品追溯區(qū)塊鏈技術(shù)應(yīng)用要求》獲準(zhǔn)發(fā)布。為保障飲食安全，海爾食聯(lián)網(wǎng)在食材溯源、智慧存儲(chǔ)、智慧烹飪等多個(gè)領(lǐng)域率先進(jìn)行探索，此次《食品追溯區(qū)塊鏈技術(shù)應(yīng)用要求》則從食品追溯區(qū)塊鏈的范圍、相關(guān)方、應(yīng)用流程、數(shù)據(jù)信息等維度給出了標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范。

??隨著《食品追溯區(qū)塊鏈技術(shù)應(yīng)用要求》的發(fā)布實(shí)施，區(qū)塊鏈在身份識(shí)別、防偽、追溯等技術(shù)上的規(guī)范化應(yīng)用與用戶健康生活進(jìn)一步融合起來，進(jìn)而推動(dòng)“來源可溯、去向可追、質(zhì)量可查”的食品溯源體系走入更多用戶家。

??海爾食聯(lián)網(wǎng)參與制定此項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，得益于自身豐富的飲食場景實(shí)踐。以智慧烹飪中的場景為例，通過智慧蒸烤一體機(jī)，用戶可享受半成品食材、烹飪工具以及其他維度的生態(tài)權(quán)益。具體來看，這款智慧蒸烤一體機(jī)搭載了可持續(xù)更新的海量智慧菜譜，掃描半成品食材上方的二維碼，不僅能查看食材追溯信息，還能一鍵烹飪美食，且烹飪過程可實(shí)現(xiàn)手機(jī)APP遠(yuǎn)程控制，不必進(jìn)入廚房就能查看烹飪進(jìn)度。

??值得一提的是，蒸、烤、嫩烤、熱菜、發(fā)酵、解凍、消毒等流程也能一機(jī)搞定，代替了電飯煲、微波爐等多種廚具，可以充分節(jié)省廚房空間。

??物聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下，海爾智家體驗(yàn)云加速實(shí)踐“場景替代產(chǎn)品、生態(tài)覆蓋行業(yè)”，為用戶提供全流程無縫的最佳體驗(yàn)。在這其中，海爾食聯(lián)網(wǎng)聯(lián)合12大類上千家資源方，提供全流程智慧廚房主動(dòng)服務(wù)，滿足用戶“吃、買、存、做、洗、改及母嬰”等多樣化的場景需求。目前，隨著海爾食聯(lián)網(wǎng)在食品溯源、智慧存儲(chǔ)、智慧烹飪等領(lǐng)域的持續(xù)創(chuàng)新，食品健康產(chǎn)業(yè)鏈將得到不斷完善，為行業(yè)及用戶帶來全新的健康體驗(yàn)。