燃?xì)庠诮陙淼陌l(fā)展過程中逐漸走進(jìn)千家萬戶，成為廚房中必不可少的一部分。但是隨著夏季的到來，各類燃?xì)獗ㄊ鹿室策M(jìn)入了高發(fā)期。

如何建設(shè)安全的家庭廚房空間成為不少人擔(dān)心的問題。

需求促進(jìn)發(fā)展，安全廚房建設(shè)理念有待改變

2021年網(wǎng)易聯(lián)合浙江板川電器發(fā)起《中國安全廚房建設(shè)洞察白皮書》，收集了近10萬份《安全廚房建設(shè)情況調(diào)研》問卷反饋，覆蓋國內(nèi)一二線城市20—60歲的住房人群。

調(diào)查顯示，超過63%的人認(rèn)為，廚具具有安全性能，但廚房的安全維護(hù)存在不足是造成各類廚房隱患的主要原因。同時(shí)大部分人對(duì)于廚房安全和廚具安全性能的重視程度不足，安全并非是優(yōu)先考慮的方面。

但是在燃?xì)獗ㄊ鹿暑l發(fā)的當(dāng)下，人們對(duì)于廚具安全性的重視程度大幅度提升，對(duì)于廚具產(chǎn)品的安全性能也有了更高的要求。因此對(duì)于廚具產(chǎn)品市場來說，新一輪的考驗(yàn)即將開始。這樣的需求改變也讓企業(yè)和消費(fèi)者對(duì)于廚具產(chǎn)品有了更大的想象空間。

事故頻發(fā)，“加速”廚具產(chǎn)品創(chuàng)新方向轉(zhuǎn)型

在過去人們的認(rèn)知中，燃?xì)庖员憬荨⒑唵蔚姆绞綆椭藗兺瓿扇粘５氖澄镏谱?，改變了傳統(tǒng)的做飯的習(xí)慣。

后來，隨著使用時(shí)間變長，管道老化造成的燃?xì)庑孤?、廚具產(chǎn)品品質(zhì)不達(dá)標(biāo)造成燃?xì)獗l繁發(fā)生。燃?xì)庠谌藗兊男哪恐凶兂闪艘粋€(gè)危險(xiǎn)的事物。傳統(tǒng)的燃?xì)鈴N具已經(jīng)無法滿足人們對(duì)于安全廚房建設(shè)的需求。

在燃?xì)獗ㄊ鹿暑l發(fā)的當(dāng)下，在廚具選擇上人們開始將目光放在安全性能上。

在消費(fèi)需求的變化下，各類廚具企業(yè)不得不開始將發(fā)展方向從便捷、多功能領(lǐng)域轉(zhuǎn)向安全領(lǐng)域。

想要通過產(chǎn)品安全性能的升級(jí)跟上新一波的消費(fèi)需求變化。

“轉(zhuǎn)型熱”下，以安全“出圈”的廚具產(chǎn)品略顯超前

在這種“轉(zhuǎn)型熱”下，已經(jīng)在主打安全性能的廚具產(chǎn)品的優(yōu)勢開始凸顯。

與轉(zhuǎn)型中的企業(yè)相比，主打安全的品牌在此時(shí)擁有更加成熟的產(chǎn)品和更加專業(yè)的技術(shù)，可以隨時(shí)應(yīng)對(duì)市場需求的變化，及時(shí)跟上消費(fèi)者的需求步伐。

同時(shí)以安全為主要發(fā)展方向的品牌和企業(yè)在安全廚具產(chǎn)品類型和品質(zhì)上上相對(duì)更加優(yōu)質(zhì)。已有的安全類型產(chǎn)品可以很好解決目前消費(fèi)者對(duì)于廚具產(chǎn)品的擔(dān)憂。

以集成灶產(chǎn)品為例，目前市面上常見的集成灶品牌大多將發(fā)展創(chuàng)新的主要方向放在智能和便捷領(lǐng)域。在追求智能化和碎片化的當(dāng)代符合大多數(shù)消費(fèi)者的消費(fèi)需求。但當(dāng)處在各類燃?xì)馐鹿矢甙l(fā)的當(dāng)下，消費(fèi)者不僅僅只需要便捷、智能的產(chǎn)品更多的是需要一款可以保障廚房安全的廚具產(chǎn)品。

作為主打安全集成灶概念的企業(yè)，板川一直主攻廚具在安全性能上的創(chuàng)新發(fā)展，長期將安全性能放在產(chǎn)品研發(fā)的首位。推出六大安全保障系統(tǒng)，將最新的科技運(yùn)用在產(chǎn)品的防火、預(yù)警層面。

同時(shí)在十一年間持續(xù)推進(jìn)安全行服務(wù)，定期為消費(fèi)者做免費(fèi)的廚具保養(yǎng)和燃?xì)鈾z測，全方位守護(hù)消費(fèi)者的廚房安全。

因此，在人們對(duì)廚房安全認(rèn)知和需求改變的同時(shí)，板川一時(shí)間吸引了大批的消費(fèi)者，同時(shí)也占據(jù)了更大的市場份額。

塑造安全廚房，還需重新思考新的廚具科技

雖然目前，各類主打安全性能的廚具產(chǎn)品已經(jīng)相對(duì)完善，但燃?xì)庾陨淼奶厥獾男螒B(tài)和易燃易爆的特點(diǎn)，使得它的危險(xiǎn)性仍然較高。

同時(shí)燃?xì)鈱?duì)于使用環(huán)境和使用規(guī)范仍然有較高的要求。想要徹底解決因燃?xì)鈫栴}而引發(fā)的事故，只靠廚具產(chǎn)品的防護(hù)性能還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。

要想真正減少燃?xì)怆[患，還必需從源頭入手。因此，不少企業(yè)開始思考如何去創(chuàng)新廚具產(chǎn)品，提升技術(shù)水平已徹底解決燃?xì)馕ｋU(xiǎn)隱患的問題。

以電生火取代傳統(tǒng)的燃?xì)饨尤氤蔀榱艘粭l新的發(fā)展方向。所謂的電火技術(shù)，就是當(dāng)電源達(dá)到一定功率時(shí)，可持續(xù)通過較強(qiáng)的電流，借助電弧放電現(xiàn)象，產(chǎn)生高溫，滿足人們?nèi)粘N房餐飲使用的需要。

同時(shí)因?yàn)殡娀鹪畈恍枰魏稳剂?，所以在燃燒的過程中不會(huì)產(chǎn)生一氧化碳等有害氣體，讓家庭空間更加安全。

據(jù)了解，板川近幾年一直在研究電火技術(shù)，并預(yù)計(jì)在今年9月正式上市電火灶產(chǎn)品。屆時(shí)，電起火將代替燃?xì)庠诩彝タ臻g內(nèi)的使用，徹底避免燃?xì)馐鹿实陌l(fā)生，全面守護(hù)國民廚房安全。

廚房安全事關(guān)每一個(gè)家庭的幸福和社會(huì)的穩(wěn)定。以前將產(chǎn)品突破點(diǎn)放在新功能上的觀念或許在一定程度上將會(huì)發(fā)生改變。被事故沖擊后的廚具市場，品牌要想“出圈”，安全會(huì)是一個(gè)好的方向。

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