在2019年的中國企業(yè)領(lǐng)袖年會上，對紅燒肉格外鐘情的王石，問養(yǎng)豬的新希望董事長劉永好“今年是不是賺大錢了？”。劉永好的回答非常謙虛：“請你吃飯沒問題。”說這話的時(shí)候，“二師兄”正在成為全國人民的頭等大事。

2019年年末，豬肉價(jià)格同比漲幅翻倍，攪動了整個(gè)中國的CPI，緊要關(guān)頭曾出現(xiàn)總理親自過問豬肉問題、《人民日報(bào)》連續(xù)“五問”豬肉價(jià)格的景象。王石和劉永好的玩笑話音剛落，新希望的業(yè)績報(bào)就出來了。事實(shí)證明，劉永好謙虛過了頭，整個(gè)2019年新希望820.51億營收里，豬產(chǎn)業(yè)的毛利率高達(dá)38.53％，比碧萬恒三巨頭的毛利率高了10個(gè)點(diǎn)不止。這邊新希望忙著發(fā)財(cái)報(bào)，那邊萬科已經(jīng)默默成立了食品事業(yè)部，把養(yǎng)豬的事情正兒八經(jīng)地拔高到了業(yè)務(wù)層面。萬科給自己規(guī)劃了生豬一年25萬出欄的目標(biāo)，這個(gè)目標(biāo)還不及新希望一年出欄量的零頭，看來萬科養(yǎng)豬一開始上來是“玩票”心態(tài)。反倒是主業(yè)養(yǎng)豬的新希望，旗下的地產(chǎn)業(yè)務(wù)枝繁葉茂，想蓋也蓋不住了。根據(jù)克而瑞數(shù)據(jù)，新希望地產(chǎn)今年前11個(gè)月的銷售規(guī)模突破了900億元，今年突破千億大關(guān)幾乎是板上釘釘?shù)氖?。最近，劉永好在首屆生豬產(chǎn)業(yè)峰會特別指出：“過去一年多的時(shí)間，僅從房地產(chǎn)過來跨界養(yǎng)豬的企業(yè)就超過1000家。”但養(yǎng)豬人劉永好似乎閉口不談他自己濕手沾面粉，像模像樣地坐進(jìn)了房企千億俱樂部里面。房企們跨界去養(yǎng)豬，新希望地產(chǎn)跨千億。究竟是誰在跨誰的界？02

劉永好有關(guān)“超千家房企跨界養(yǎng)豬”的言論不出意外地?zé)崴眩忻襟w還專門上天眼查上查了一下，專門為這個(gè)話題提供數(shù)據(jù)佐證。

報(bào)道里專門提到，原來我國目前經(jīng)營范圍同時(shí)包含“豬”和“房地產(chǎn)”的企業(yè)，已經(jīng)超過1400家。

嚴(yán)格來講，這個(gè)數(shù)據(jù)是有些牽強(qiáng)的，只從經(jīng)營范圍來定義，雖然包含了跨界養(yǎng)豬的房企，但包含了養(yǎng)豬兼顧房地產(chǎn)的企業(yè)。比如同樣的關(guān)鍵詞在企查查上再搜索一次，這個(gè)數(shù)據(jù)達(dá)到了2465家。

這樣發(fā)出來，再上一次熱搜的材料就有了。無論2465家，還是1400家，這個(gè)數(shù)據(jù)還需要擠一擠水分。

但幾家龍頭房企近幾年高調(diào)布局養(yǎng)豬卻是眾人皆知的事實(shí)。

打頭陣的還是萬達(dá)的王老板。2014年，王健林決定到貴州丹寨去搞扶貧，計(jì)劃建設(shè)一個(gè)30萬頭規(guī)模的黑毛豬養(yǎng)殖場和屠宰廠。萬達(dá)提供豬仔和飼料，生產(chǎn)出來的豬肉直接通過萬達(dá)廣場直銷全國，全縣人民坐等分紅就行了。

當(dāng)時(shí)王健林自信地答道：“養(yǎng)豬還是容易的嘛，總比蓋五星級酒店容易多了。”然而僅僅一年的時(shí)間不到，萬達(dá)的養(yǎng)豬場卻慘淡收場，反倒是沒過多久，貴州第一家萬達(dá)廣場在六盤水開業(yè)了。

首富用實(shí)際行動向那些對養(yǎng)豬動心思的房企發(fā)出警示：

養(yǎng)豬還是比蓋五星級酒店難！恒大的養(yǎng)豬事業(yè)和萬達(dá)同一年起步，2014年恒大同時(shí)成立了恒大乳業(yè)、恒大畜牧和恒大糧油三個(gè)新業(yè)務(wù)公司，高調(diào)宣布多元化探索。還在2016年宣布要投資3個(gè)億，在貴州援建110多個(gè)養(yǎng)豬農(nóng)牧基地。

這件事后續(xù)如何，我們未在公開報(bào)道中查證，只是恒大的多元化業(yè)務(wù)幾經(jīng)調(diào)整，如今只聽恒馳汽車引擎轟鳴，而恒大農(nóng)牧集團(tuán)的官網(wǎng)上，牛羊還在，早就沒了豬的身影。

富力今年初，在內(nèi)蒙鄂爾多斯計(jì)劃投資27億，興建一個(gè)占地7000畝，計(jì)劃出產(chǎn)100萬頭生豬的全產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目。

這個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈中規(guī)劃了商品豬育肥場、飼料加工廠、食品加工廠等項(xiàng)目，計(jì)劃5年內(nèi)達(dá)產(chǎn)，達(dá)到全產(chǎn)業(yè)鏈效應(yīng)。

萬達(dá)王老板前車之鑒在前，富力好似沒看見一般，富力的這種習(xí)慣也不是第一次了。

除此之外，碧桂園、中糧、華潤、綠城等一眾企業(yè)也紛紛加入養(yǎng)豬的隊(duì)伍。

這里面的綠城不僅養(yǎng)豬，還給豬蓋樓房。綠城在業(yè)界推出的“樓房式豬場”，采用分層獨(dú)立飼養(yǎng)模式，功能集約化，能降低疫病傳播。

你可能很難想到，以產(chǎn)品力著稱的綠城，可以在研發(fā)上將人的需求平移到養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)上。

有時(shí)候伺候豬甚至比伺候人還難。

在A股市場上，養(yǎng)豬三巨頭里除了新希望，還有牧原股份和溫氏股份。

今年牧原股份發(fā)三季報(bào)的時(shí)候，有人專門算了一筆賬，牧原每頭豬的利潤超過1700元，這樣算下來。

1頭豬的利潤＝2瓶茅臺酒

話雖這么說，但要是論起估值，養(yǎng)豬的自然不敢和釀酒的比，但寒磣一下地產(chǎn)行業(yè)的勇氣還是有的。

去年先有海天味業(yè)市值超過萬科，今年有牧原股份市值超過保利地產(chǎn)，又有人開始炒作這個(gè)概念。賣房子不如賣醬油之后，又有賣房子不如養(yǎng)豬。一時(shí)間地產(chǎn)行業(yè)成了個(gè)對照坐標(biāo)系

對此，萬科郁亮是心悅誠服的：

對賣酒的我早就服了，對賣醬油的反正我也是蠻服氣的。

可能在養(yǎng)豬的這件事上還有心氣兒，所以萬科打算在養(yǎng)豬這件事上爭一爭。

做地產(chǎn)的沒有不會算賬的，養(yǎng)豬是個(gè)投入周期長、市場終端價(jià)格波動大、需要全面下沉的行業(yè)，半路殺入一個(gè)陌生的行業(yè)，去進(jìn)攻巨頭堅(jiān)固的護(hù)城河，不會有什么好下場。

這背后是個(gè)養(yǎng)豬這個(gè)行業(yè)的基本邏輯——要砸的錢一點(diǎn)也不比房地產(chǎn)要少。

農(nóng)村農(nóng)業(yè)部曾給出過養(yǎng)豬的成本數(shù)據(jù)：10月份出欄一頭商品肥豬成本為1850元。這樣一換算，房企老板們要是想養(yǎng)10萬頭豬，成本起步就是1.85億。

房企拿兩個(gè)億出來當(dāng)然不成問題，問題是國內(nèi)的豬企龍頭今年10月的銷量分別是：牧原股份151.6萬頭，正邦科技123.75萬頭，新希望91.15萬頭。

這樣一比，10萬頭連玩票都不算。

另一邊，國家提倡生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型調(diào)子很高，從事養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)再也不是從前的“臟亂差”，而意味著更科學(xué)化的養(yǎng)殖投入、更嚴(yán)格的環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)。這不僅意味著新型養(yǎng)殖設(shè)施的巨額投入，還有專業(yè)的養(yǎng)殖管理人才的巨大缺口。

真狠下心來砸下血本的房企又有多少？

其實(shí)房企算的是另一筆賬。

去年的時(shí)候，自然資源部有一份“關(guān)于保障生豬養(yǎng)殖用地有關(guān)問題的通知”。通知里明確表達(dá)了幾個(gè)意思：

①生豬養(yǎng)殖用地按農(nóng)用地管理，不需辦理建設(shè)用地審批手續(xù)。

②增加附屬設(shè)施用地規(guī)模，取消15畝上限規(guī)定。

③鼓勵(lì)利用荒山、荒溝、荒丘、荒灘和農(nóng)村集體建設(shè)用地安排生豬養(yǎng)殖生產(chǎn)。

按照外界的解讀，房企投身養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)，可以以較低成本且少受限制拿地，以此在政策范圍內(nèi)做特色小鎮(zhèn)開發(fā)建設(shè)（旅游休閑周末住宿為一體），建設(shè)租賃住房等，開發(fā)為經(jīng)營性建設(shè)用地。

算來算去，還是算到了勾地的上面。

雖然“豬周期”是行業(yè)普遍認(rèn)可的課題，但對于“輕倉”參與的房企來說，養(yǎng)豬這件事也算是個(gè)旱澇保收的買賣：

行業(yè)景氣，賣豬賺錢；周期下行，蹭蹭補(bǔ)貼。

在國內(nèi)，對養(yǎng)豬企業(yè)新建、改擴(kuò)建種豬場、規(guī)模豬場等各項(xiàng)活動，存在各種各樣的補(bǔ)貼。行業(yè)不景氣時(shí)，政府干脆還會直接給養(yǎng)豬廠發(fā)錢。

搞地產(chǎn)的人擠破頭去養(yǎng)豬，養(yǎng)豬的人擠進(jìn)房企千億陣營，兩個(gè)行業(yè)深度交圈，每個(gè)人都有光明的未來。

一時(shí)間，觀眾們竟然分不清是誰在跨界。

也搞不清，豬的舞臺，唱的是不是地產(chǎn)的戲。

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