??如果有兩杯水，杯子上分別寫著“安全水”和“健康水”，你會(huì)選擇哪一杯？

??我想絕大部分人都會(huì)選擇后者，因?yàn)榻】祵?duì)于每一個(gè)人來說都是不可或缺的。

??但如今的現(xiàn)象卻恰恰相反：大家都喝著“安全水”，想著健康。

??你連水都沒喝對(duì)，何談健康？

??水是最便宜、最科學(xué)、最有效的保健品。

??科學(xué)飲水能夠促進(jìn)人體代謝功能，減少慢性疾病的風(fēng)險(xiǎn)；提高免疫力，降低流感等病毒的蔓延速度……總之，水的作用多不勝數(shù)。

??然而，據(jù)《中國(guó)水與生命質(zhì)量認(rèn)知調(diào)查報(bào)告》顯示：95.3%的人不會(huì)喝水。大部分人認(rèn)為，喝水就跟吃飯一樣，只是起到解渴的作用，所以喝什么水不重要。

??這是不科學(xué)的飲水。因?yàn)樗灿邪踩徒】邓?，盲目喝水，可能?huì)適得其反。

??安全和健康是兩個(gè)概念

??安全水≠健康水

??安全水，主要針對(duì)水污染而言。就是對(duì)人體不能有毒、有害，能夠維持人體基本生命要求，例如純凈水、蒸餾水等。

??安全水雖然去除了水中污染物，但同時(shí)有益的礦物元素也被去除掉了，就像純凈水。

??從上世紀(jì)五十年代起，世衛(wèi)組織（WHO）就不斷在研究純凈水的病理作用，最終結(jié)論是：純凈水不適合作為人類飲用水。

??北京師范大學(xué)水科學(xué)研究院所長(zhǎng)丁愛中教授表示，長(zhǎng)期飲用缺乏礦物質(zhì)的水，會(huì)產(chǎn)生骨質(zhì)疏松、高血壓等疾病。

??因此，干凈、安全的水不一定就是健康的水，離開礦物營(yíng)養(yǎng)談健康，就是在耍流氓。

??那么，何為健康水？

??在滿足人體生命維持基礎(chǔ)上，長(zhǎng)期飲用能夠改善、增強(qiáng)人體健康，提高生命質(zhì)量的水，就是健康水。健康水主要針對(duì)人體健康而言。

??世界水文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)權(quán)威水營(yíng)養(yǎng)學(xué)家李復(fù)興教授表示，健康水和安全水比較，關(guān)鍵看3點(diǎn)：

??第一，無污染，指水必須無毒、無害、無異味；

??第二，第二，具有營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)，水中含有適量的天然礦物質(zhì)；

??第三，第三，水具有生命活力，具有活性。

??（李復(fù)興：安全水與健康水_1）

??水是生命之源，飲用水的健康與否直接關(guān)系到人體健康，在這個(gè)問題上沒有半點(diǎn)可以討價(jià)還價(jià)的余地。

??李復(fù)興教授指出：“衡量水質(zhì)是否健康首先要無污染，其次要符合人體營(yíng)養(yǎng)生理需要，含有一定有益的天然礦物質(zhì)。

??因此，更適合人體長(zhǎng)期飲用的水，應(yīng)該是當(dāng)?shù)責(zé)o污染的天然礦泉水。水中的污染物被去除干凈，同時(shí)保留有益的礦物質(zhì)及微量元素。

??健康對(duì)于每一個(gè)人來說，都是頭等大事，我們?cè)谶x擇飲用水時(shí)，應(yīng)當(dāng)科學(xué)理性選水，不要被市場(chǎng)的概念包裝所蒙蔽。特別是疫情時(shí)期，我們更要多喝水、會(huì)喝水、喝好水，喝水就是直飲礦泉水。

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