干凈的廚房環(huán)境少不了油煙機，尤其是對于喜歡猛火爆炒的家庭來說，油煙機顯得尤為重要。

不過，在做飯使用油煙機的時候，窗戶應該打開還是關閉呢？聽專家說完才知道，大多數(shù)人做錯了！

有人認為應該打開

1、油煙的危害是很大的，開窗之后，能夠加速通風的速度，降低油煙的濃度。如果廚房空氣不流通，還會增加油煙機的葉輪阻力，吸油煙效果變差。

2、燃氣灶具在使用時，需要有空氣注入燃氣灶的進風口，補充新鮮的空氣，燃氣灶才能燃燒充分順利,如果在密閉的環(huán)境下做飯，時間長了還會缺氧。

3、夏天窗戶關閉之后，本來就擁擠的廚房會變得悶熱，做飯也變得更加艱難。

有人認為應該關閉

1、開窗戶之后會導致油煙亂竄，這樣油煙機的吸油煙效果就會變差，油煙被風吹散之后附著到廚具和墻壁上，這樣一來，廚房的清潔任務就更加艱難了。

2、如果窗外風大的話，還會將火撲滅，影響正常做飯。而如果讓廚房處于相對封閉的環(huán)境，炒菜時的油煙反而更容易被油煙機吸走。

雖然說各有各的理，不過正確做法其實應該是要將廚房門關起來，將窗戶打開，只是不要完全打開，留出5-10公分的縫隙即可，這樣既能夠讓空氣形成對流，也不會影響油煙機的吸油煙效果。

同時在日常的白天，廚房窗戶也最好是留出2-5公分的縫隙，會更加安全。

使用油煙機需要注意:

1.炒完菜之后不要馬上關

很多人習慣于炒完菜之后就關掉油煙機，但這樣做其實并不正確。

因為剛炒完菜之后，廚房還會存在殘留的油煙未被吸走，而油煙附著性比較強，四散的油煙落在各處，從而會造成廚房油膩，日日積月累下，油煙機內(nèi)就會堆積油垢。

當油垢被加熱時，又會散發(fā)出有害的物質(zhì)，影響我們的身體健康，同時油垢還會影響油煙機的排油煙效果，加大噪音，甚至會引發(fā)火災等。

而炒完菜之后將油煙機再開幾分鐘雖然會耗一點電，但是能夠減輕不少清潔壓力，同時，定期給油煙機進行清洗也是很有必要的哦!

2.油煙機安裝高度

油煙機裝的太高，油煙容易跑散，裝的太低，會容易碰頭，還會有安全隱患。

一般如果是吸頂式油煙機，距離灶臺高度在70cm左右，如果是側吸式，一般是在45cm左右。

總結：生活無小事，尤其是非常影響生活質(zhì)量的廚房，更應該注意好細節(jié)。

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