“低糖”打開電飯煲新賽道京東家電推新品助攻行業(yè)煥新升級

來源：智能家居時間：2021-04-22 16:03

??作為一個滲透率超過80%的品類，電飯煲曾是業(yè)內(nèi)公認(rèn)的“紅?！薄５M需求快速變化催生出的新技術(shù)、新概念，竟悄無聲息地開辟了另一條賽道，其利潤空間、市場表現(xiàn)令人側(cè)目。近兩年，一種主打“降低糖分?jǐn)z入”的低糖電飯煲開始在電商平臺嶄露頭角，頗受消費者歡迎，銷售成績也是十分亮眼。

??京東家電4月19日攜手品牌廠商（美的、蘇泊爾、九陽、榮事達(dá)、京東京造），舉辦了“低糖美味”健康公開課，暨京東低糖飯煲品鑒高峰論壇。論壇現(xiàn)場，中國家用電器研究院聯(lián)合京東家電與各大品牌共同推動制定最新團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)——《低糖電飯鍋烹飪的米飯品質(zhì)評價技術(shù)規(guī)范》，旨在以更高標(biāo)準(zhǔn)推動行業(yè)規(guī)范化升級，促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展，持續(xù)為消費者提供高品質(zhì)的健康家電。

??中國標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會主任趙臨斌（右一）為參與團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)起草品牌（蘇泊爾、京東、美的、九陽、京東京造）頒發(fā)證書

??“需求導(dǎo)向”思維助推升級

??電飯煲可以說是中國人家庭中最常見的廚房電器之一。近年來，隨著我國國民經(jīng)濟(jì)快速平穩(wěn)發(fā)展，電飯煲已經(jīng)在市場上形成了銷路廣、價格低的特點。過高的滲透率、普及率，使得這個細(xì)分領(lǐng)域的發(fā)展受到了限制。近年來，受家電整體市場表現(xiàn)低迷、新型冠狀病毒疫情等不確定因素影響，傳統(tǒng)電飯煲市場進(jìn)入了下行區(qū)間。

??隨著新生代用戶成為市場增長主力軍，其追求時尚科技、重視潮流個性化、追求健康生活的消費特點推動了電飯煲市場向高端、智能化發(fā)展。經(jīng)過多年沉淀，廠商的求新求變和消費者需求變化的雙重因素推動下，電飯煲行業(yè)再次踏上了轉(zhuǎn)型升級之路——無論是IH電飯煲還是主打低糖的電飯煲，都為行業(yè)帶來了新的增長點。

??在京東家電中搜索低糖電飯煲，僅出現(xiàn)的品牌就接近百余個，售價更是從幾百元到數(shù)千元不等，銷量可觀的同時，也得到了消費者的認(rèn)可和好評。

??客觀來說，低糖電飯煲的出現(xiàn)是全行業(yè)為了適應(yīng)消費市場需求，從用戶角度出發(fā)的一次產(chǎn)品創(chuàng)新。這種創(chuàng)新的思維，以用戶需求為導(dǎo)向的價值觀，恰恰是跳出家電新品周期律的關(guān)鍵，值得點贊。

??回顧電飯煲行業(yè)的發(fā)展里程，從最初的規(guī)模導(dǎo)向，粗放式經(jīng)營、低水平競爭，到以智能化為引擎的產(chǎn)品全面升級，再到以低糖電飯煲為代表的縱深化、精細(xì)化深耕，正是家電企業(yè)對用戶需求的深入挖掘以及對技術(shù)創(chuàng)新的持續(xù)重視，走出的一條從無到有、從弱到強的產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路，展現(xiàn)了國內(nèi)電飯煲技術(shù)創(chuàng)新的活力和新高度。

??京東零售-京東3C家電事業(yè)群家電事業(yè)部-小家電業(yè)務(wù)部總經(jīng)理譚倩倩精彩發(fā)言

??平臺、品牌同步發(fā)力煥新行業(yè)

??從紅海類目成為藍(lán)海市場，低糖電飯煲為全行業(yè)打了一場漂亮的翻身仗。然而，繁花似錦、烈火烹油的景象背后，卻潛藏著危機。

??2020年，廣東省消費者委員會（以下簡稱廣東省消委會）對20款不同品牌的低糖電飯煲進(jìn)行了比較試驗。結(jié)果顯示，大多數(shù)低糖電飯煲可以減少米飯中糖類物質(zhì)的含量，但專家強調(diào)，該產(chǎn)品只能在一定程度上降低米飯中的含糖量，如果有相關(guān)產(chǎn)品以降血糖為賣點，消費者就要特別小心。

??2020年10月，央視新聞報道，央視記者在購買了一臺品名顯示的是“智能降糖煲”的產(chǎn)品進(jìn)行實驗后，實驗結(jié)果證明：“脫糖電飯鍋”不能脫糖，賣家宣稱的降糖率達(dá)60%更是無從談起。

??新興市場的火爆必然吸引大量廠商的加入，也導(dǎo)致行業(yè)出現(xiàn)非良性競爭，據(jù)奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，電飯煲行業(yè)線上價格戰(zhàn)再起，2019-2020，蒸汽及低糖飯報價均大幅下降。

??無數(shù)次經(jīng)驗證明，一個新興的家電品類想要獲得生存空間，得到市場的肯定和認(rèn)可，廠商以“需求導(dǎo)向”的技術(shù)創(chuàng)新、打造過硬產(chǎn)品質(zhì)量和全行業(yè)政策、標(biāo)準(zhǔn)、監(jiān)管的升級密不可分，只有兩者共同進(jìn)步，才能促使行業(yè)健康發(fā)展。

??因此，4月19日京東低糖飯煲品鑒高峰論壇現(xiàn)場，中國家用電器研究院聯(lián)合京東家電與各大品牌共同發(fā)布最新團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)——《低糖電飯鍋烹飪的米飯品質(zhì)評價技術(shù)規(guī)范》。該標(biāo)準(zhǔn)明確定義了低糖電飯煲品質(zhì)參數(shù)，具體包括蒸煮后的米飯，淀粉中抗性淀粉含量≥8.00%、淀粉中抗性淀粉含量增加量≥5.00%、可消化淀粉含量降低率≥6.00%等5項指標(biāo)。這一團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布，有利于凈化市場，保護(hù)真正投入研發(fā)、科技創(chuàng)新的品牌企業(yè)，整體增強低糖電飯煲品類的核心競爭力，厘清消費者心中的疑惑，以更好的標(biāo)準(zhǔn)促進(jìn)全行業(yè)的規(guī)范化升級。