插電π對話 | 老板電器劉超：三年成為最懂中式烹飪的中國高端廚房電器第一品牌

來源：智能家居時間：2021-03-26 13:14

??中國工程院院士、阿里巴巴集團技術(shù)委員會主席王堅曾在《在線》一書中描繪了一個未來“在線”的新世界。那么在這個世界里，互聯(lián)網(wǎng)就像火一樣成為社會變革的節(jié)點。數(shù)據(jù)則像新大陸，全球數(shù)據(jù)在線后，需要做一次新世界的移民。而這次大重構(gòu)的過程，在現(xiàn)在看來，因為2020年疫情的到來，似乎被加速推進。萬物互聯(lián)的在線世界，智慧未來觸手可及。

??而從智能生態(tài)到全屋整裝再到高定趨勢，當智慧未來遇見整體家裝，便是一種全新的家居空間生活方式的開啟。物與物、人與物、情感與情感之間都產(chǎn)生共鳴。

??2021年中國建博會（上海），首次迎來智能家電品類的進駐，為了更好了解智能家電行業(yè)發(fā)展，助力中國建博會（上海）智能家電品類發(fā)聲，中國建博會（上海）聯(lián)合新浪家居共同開啟插電π：對話——在線的世界系列訪談。

??對話嘉賓：老板電器營銷總經(jīng)理劉超

??【插電π】：都說2021年是世界經(jīng)濟發(fā)展的分水嶺，后疫情時期，我們迎來復興課題。企業(yè)在2021年的發(fā)展戰(zhàn)略和思路能否給我們分享下？

??【劉超】：后疫情時代，中國經(jīng)濟全面迎來復蘇，廚電市場以及與之密切相關(guān)的房地產(chǎn)市場形勢向好，但競爭也更加激烈，每個企業(yè)必須創(chuàng)造出實實在在贏得人心，驅(qū)動購買的理由。在這種背景下，我們確定了新的三年戰(zhàn)略目標：成為最懂中式烹飪的中國高端廚房電器第一品牌。

??2021年，我們在市場戰(zhàn)略上將繼續(xù)聚焦吸油煙機，擴大煙灶第一品類優(yōu)勢，發(fā)力包括蒸箱、烤箱、蒸烤一體機的第二品類，穩(wěn)步推進以洗碗機為核心的第三品類。經(jīng)過去年一年的推進，我們以煙灶蒸洗老板四件套為基礎(chǔ)的套系化策略取得成效，今年我們將進一步發(fā)力套系化。同時，將以產(chǎn)品和技術(shù)升級為核心驅(qū)動力，不斷提升高端品牌價值。

??渠道布局方面，將繼續(xù)協(xié)同發(fā)展多元渠道，夯實零售渠道線下線上競爭力；加快渠道下沉，拓展三四級市場布局；在家裝定制渠道，我們已經(jīng)與超60%的家居家裝企業(yè)實現(xiàn)合作，未來將圍繞家裝的前、中、后環(huán)節(jié)，讓廚電配置與定制家裝深度融合，與合作伙伴共同打造好一站式家裝體驗。

??營銷模式方面，我們將繼續(xù)強化全年整合營銷戰(zhàn)役的整體勢能和精準度，同時將比以往更加注重構(gòu)建與用戶的長期關(guān)系，提高與用戶的互動頻率，老板電器中式烹飪學院的成立，以專業(yè)有趣的烹飪教學課程為立足點，為用戶打造一個學習烹飪，分享美食的社區(qū)，改變了以往品牌與用戶之間單純的買賣關(guān)系。

??【插電π】：您如何看待電器行業(yè)在華東市場發(fā)展？

??【劉超】：從宏觀環(huán)境看，華東地區(qū)未來仍將是中國城市化推進的重點地區(qū)，家居家電增量空間巨大。從用戶特點來說，華東地區(qū)諸如滬寧杭等城市的居民，都對廚房與烹飪有著更為精致的要求，重視廚房家裝投入，高端廚電需求旺盛，因此華東一直是老板電器的核心市場。

??【插電π】：您覺得智能電器行業(yè)在2021年的發(fā)展趨勢如何？

??【劉超】：隨著5G時代的到來，智能家居蓬勃發(fā)展，早已超越了連個wifi，遠程操作這種初級階段，而是真正開始回歸使用場景，讓智能化解決用戶實際痛點。廚電的智能化，除了觸控、語音交互、揮手感應(yīng)等操控層面上的智能化，未來更核心的是用更深層的AI技術(shù)來大幅優(yōu)化產(chǎn)品的使用效果。為此，老板電器與八大菜系宗師、知名餐廳主廚等餐飲界最權(quán)威、最資深的人群合作，通過 AI 人工智能精準解構(gòu)每道菜每一刻的烹飪溫度變化，掌控菜式的烹飪節(jié)奏，形成中式烹飪曲線，應(yīng)用于蒸烤一體機等產(chǎn)品中，大大降低了用戶烹飪的難度。

??同時，廚房電器之間的互聯(lián)互通，廚電與其他家電的云端互聯(lián)也將加速發(fā)展。目前老板電器已經(jīng)加入了華為的鴻蒙計劃，我們的新品將與華為鴻蒙云里的其他智能家居產(chǎn)品實現(xiàn)互聯(lián)互通。隨著廚房電器的智能化、網(wǎng)聯(lián)化不斷升級，用戶的廚房生活將會變得越來越健康、便捷、有趣。

??【插電π】：隨著場景化體驗、一站式便捷購買、家裝整裝趨勢的到來，家電品牌和定制家具品牌優(yōu)勢互補，組成CP，為消費者提供專業(yè)的全屋家居一體化解決方案，定制更美好的生活，越來越成行業(yè)TOP級企業(yè)發(fā)展亮點，我們公司有沒有這樣的打算，為什么？

??【劉超】：家電消費與家居、裝修的高度融合是必然趨勢，越來越多的年輕用戶希望能一站式解決家裝、家居和家電問題，隨著廚電品類越來越多，廚電與廚房裝修設(shè)計變得越來越密不可分了。我們非常重視與家居家裝企業(yè)的合作，不是為了多增加一個銷售渠道，而是我們自身正在由一個硬件制造商逐步轉(zhuǎn)變?yōu)閺N房一體式服務(wù)的提供商。

??因此，我們不斷推進與家居家裝企業(yè)的合作走向深入，在聯(lián)合研發(fā)、聯(lián)合服務(wù)、聯(lián)合營銷等方面強強聯(lián)手，真正讓用戶在整個消費過程中感受到“一站式”的便利。

??我們也多次開展了以設(shè)計師為核心的活動，如去年舉辦的中國新廚房設(shè)計大賽，以及更早前舉辦的老板電器設(shè)計師峰會等等，用設(shè)計的力量來融合廚電和家裝，探索更多的創(chuàng)新空間。

??【插電π】：企業(yè)本次參加上海建博會將展示哪些新產(chǎn)品、新技術(shù)？

??【劉超】：老板電器每個新產(chǎn)品的推出，每種新技術(shù)的研發(fā)，都是在聚焦中式烹飪，更懂中國廚房的基礎(chǔ)上，讓用戶的廚房生活變得更美好。

??本次展會上，核心品類油煙機方面我們將重點展出雙腔大吸力油煙機8235S，其最大的創(chuàng)新點是在形態(tài)上設(shè)計了“雙腔雙吸”，采用智能算法預判油煙，獨創(chuàng)“1秒控煙科技”，首創(chuàng)蜂頻傳感器與AI烹飪曲線精算，在油煙升騰之前，可以預判油煙大小，自動調(diào)節(jié)吸力，開啟1秒控煙的大吸力新時代。另一款油煙機重磅產(chǎn)品，三面靈攏大吸力油煙機5915S，運用流體力學原理，首創(chuàng)攏煙翼結(jié)構(gòu)，有效解決了油煙側(cè)逃的問題。

??在集成套系方面，我們有集成烹飪區(qū)的集成油煙機，以及集成凈洗區(qū)的集成凈洗水槽，在1.8米的廚房有限空間里，完美地實現(xiàn)了洗、切、凈、蒸、烤、烹等一機多能的全部需求。另外，我們還將展出最新的老板蒸烤炸一體機、老板強力洗洗碗機等產(chǎn)品。其中老板蒸烤炸一體機CQ926，為用戶提供了高達65L的盛宴級容量，聚餐派對都能從容應(yīng)對，88道自動烹飪菜譜融合了蒸烤炸三種技藝，多段組合烹飪可以輕松復刻高難度美食。此外，老板電器旗下的臺式廚電品牌大廚DACHOO，以高顏值且性能強大為特色，也將是展會的亮點。

??技術(shù)方面，大家除了關(guān)注我們各個品類在硬件上的技術(shù)創(chuàng)新和性能突破，還可以重點關(guān)注一下老板中式烹飪曲線在不同品類上的應(yīng)用?；谥惺脚腼兦€數(shù)據(jù)庫，我們除了創(chuàng)造性地研發(fā)出“1 秒控煙”技術(shù)，還在蒸烤一體機上實現(xiàn)了烹飪曲線的組合應(yīng)用，對于食物蒸烤組合同步，烤更多汁，蒸更透；在洗碗機上，我們實現(xiàn)了根據(jù)烹飪后餐具濁度情況的自動清洗曲線。中式烹飪曲線的廣泛應(yīng)用，是廚電智能化發(fā)展過程中重要的一步，相信這次展會上的展示能夠給參觀者帶來很多驚喜。

??【插電π】：企業(yè)能否對上海建博會給出一些評價和建議？

??【劉超】：建博會首次迎來家電品類的進駐，可以說是一個與時俱進的重大變革，體現(xiàn)出家電與建筑裝修的融合發(fā)展。希望建博會在推進家電、家居、家裝企業(yè)跨界交流方面，為廣大企業(yè)創(chuàng)造更多交流機會，搭建更大的交流平臺，繼續(xù)推動中國建筑及家居家裝行業(yè)朝著健康、高質(zhì)量的方向發(fā)展。

(編輯/陳婉璟）