餐飲小店也需要專業(yè)的裝修設(shè)計(jì)嗎?越小的餐飲,越有改善的空間

來(lái)源：智能家居時(shí)間：2020-09-01 11:30

很多餐飲小店的老板都有這種想法，我的店這么小，裝修設(shè)計(jì)自己隨便弄弄就好了，不需要專業(yè)的餐飲設(shè)計(jì)公司，白花一份冤枉錢。其實(shí)大錯(cuò)特錯(cuò)，餐飲小店裝修設(shè)計(jì)馬虎不得，越小的餐飲，越有改善的空間，飯店裝修的好壞直接關(guān)系到顧客的體驗(yàn)，間接影響營(yíng)業(yè)額。小飯店經(jīng)營(yíng)者一定要多考慮裝修設(shè)計(jì)問(wèn)題。

那么餐飲小店如何進(jìn)行裝修設(shè)計(jì)呢？試著考慮以下幾點(diǎn)，你也可以做出特色餐飲，實(shí)現(xiàn)低投入高回報(bào)。

精簡(jiǎn)為主，拒絕豪華

一般餐飲小店的消費(fèi)者都是以工薪群體為主的，他們的消費(fèi)水平并不會(huì)太高。如果他們看到餐廳裝修得特別豪華，可能不會(huì)選擇走進(jìn)去，因?yàn)樵谒麄冃睦镞@種餐廳菜價(jià)都很高。

從這方面來(lái)考慮，餐飲小店的裝修并非越豪華越好，它必須結(jié)合當(dāng)?shù)氐氖杖胨揭约安惋嫷晁谖恢弥車南M(fèi)群體來(lái)確定風(fēng)格及檔次。如果要選擇設(shè)計(jì)公司，應(yīng)該是那些對(duì)餐飲小店裝修比較有經(jīng)驗(yàn)的來(lái)進(jìn)行裝修設(shè)計(jì)。

通過(guò)門店視覺(jué)裝修提升競(jìng)爭(zhēng)力

視覺(jué)是餐廳與消費(fèi)者接觸最直接的“推銷員”，好的視覺(jué)能吸引顧客進(jìn)店了解，甚至好的視覺(jué)體驗(yàn)?zāi)苎谏w味道的不足。

中小型餐廳，不需要大刀闊斧改，僅需調(diào)整招牌、玻璃門廣告、店內(nèi)海報(bào)、點(diǎn)菜牌即可，外賣店則需要注意餐盒、包裝袋及外賣平臺(tái)的圖片。

規(guī)模還不大的餐廳，因?yàn)槟繕?biāo)客群對(duì)美的要求不那么高，不需要找動(dòng)則幾萬(wàn)塊的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)設(shè)計(jì)。在門店視覺(jué)改造時(shí)，不需要過(guò)度美麗，把握三個(gè)點(diǎn)即可：簡(jiǎn)潔干凈、表達(dá)清晰、有食欲。

整體改造要綠色環(huán)保，隱蔽工程要完善配套

打造綠色環(huán)保型飯店，完善配套隱蔽工程，是改造工程的重要目標(biāo)之一。對(duì)所有的配套管線和效率低、耗能高、不利于環(huán)境保護(hù)的設(shè)備，進(jìn)行全面更新改造及周邊環(huán)境的綠化、美化、亮化。并根據(jù)整體布局，對(duì)隱蔽管線走向作相應(yīng)的調(diào)整，為飯店整體經(jīng)營(yíng)的經(jīng)濟(jì)性、安全性、環(huán)保性和舒適性打下良好的基礎(chǔ)。

合理規(guī)劃空間，營(yíng)造氛圍

小店面空間不大，顧客進(jìn)店就可以對(duì)店鋪內(nèi)的環(huán)境一覽無(wú)遺，馬上就會(huì)產(chǎn)生一個(gè)整體印象?？臻g布局裝飾都會(huì)影響人們的感覺(jué)。專業(yè)的餐飲空間設(shè)計(jì)會(huì)更高效合理的利用空間，既滿足功能性又考慮到審美，讓顧客感覺(jué)舒適愉悅。麻雀雖小確可以五臟俱全，很多網(wǎng)紅店的面積都沒(méi)有多大，被人喜歡只是因?yàn)椴惋嬁臻g設(shè)計(jì)獨(dú)特新穎。小店的優(yōu)勢(shì)是空間小，更容易營(yíng)造氛圍，所以一定要利用好這樣的優(yōu)勢(shì)，抓住顧客的心。

色調(diào)和諧搭配

關(guān)于色彩的運(yùn)用也是裝修里面一個(gè)非常嚴(yán)肅的議題，做過(guò)室內(nèi)裝修設(shè)計(jì)師的人都知道家里的墻壁淡一點(diǎn)地板就要深一點(diǎn)，紅配綠太過(guò)花哨，黃配紫又會(huì)很糟心。那么餐飲小店裝修該怎么來(lái)呢？餐廳的色彩配搭主要是從空間感的角度來(lái)考慮的，色彩的使用上，宜采用暖色系。因?yàn)閺纳市睦韺W(xué)上來(lái)講，暖色有利于促進(jìn)食欲，這也就是為什么很多餐廳采用黃、紅系列的原因。注意用好燈光效果也是餐飲業(yè)主需要重視的小技巧。

安全保障

餐飲小店面安全更需要有保障。餐飲店面的設(shè)計(jì)裝修時(shí)復(fù)雜瑣碎的事情，需要考慮到安全、消防、環(huán)保等諸多的問(wèn)題，否則會(huì)為日后的經(jīng)營(yíng)埋下很多隱患。專業(yè)人士可以通過(guò)專業(yè)設(shè)計(jì)排除隱患，給予建設(shè)性的建議?？梢宰尩曛魇∪ズ芏嗦闊?，也為來(lái)店消費(fèi)的顧客提供一份安全保障。

總之，餐飲小店的裝修不必像高級(jí)餐廳那樣追求豪華，一是成本不允許，二是不符合目標(biāo)消費(fèi)者的心理訴求。如何裝修得宜，又有特色，還要結(jié)合飯店的定位與當(dāng)?shù)仡櫩偷奈幕?xí)慣等。想實(shí)現(xiàn)這些，最好的方式還是請(qǐng)專業(yè)的裝修設(shè)計(jì)企業(yè)來(lái)實(shí)現(xiàn)。

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