在追求幸福的道路上，烹飪不應(yīng)該成為負(fù)擔(dān)。設(shè)想一下，如果年邁老人能盡享生活之樂，不再為每日烹飪所困；如果忙碌的上班族能輕松平衡工作與家庭，無需為烹飪手忙腳亂；如果行動(dòng)不便的殘障人士能安全便捷地自給自足，遠(yuǎn)離烹飪的辛勞……美好生活，將觸手可及。

不少中國(guó)人在忙碌的工作之余，仍投入時(shí)間于烹飪?？萍迹芊駷楝F(xiàn)代人追求工作與高質(zhì)量生活的平衡帶來啟發(fā)？萬得廚廚房智能體，給出了AI時(shí)代的烹飪新解法。

真智能、全自烹，實(shí)現(xiàn)人類烹飪替代

奧維云網(wǎng)發(fā)布的《2024家·生活趨勢(shì)報(bào)告》顯示，中國(guó)人烹飪熱情不減，即便是“Z世代”也有40.7%的人每周在家做飯。但同時(shí)，他們時(shí)間緊、精力有限、不喜歡油煙、洗碗，廚房空間不足等痛點(diǎn)卻普遍存在。

對(duì)于很多當(dāng)代中國(guó)人而言，以機(jī)器代替人力，解放雙手、節(jié)省時(shí)間，是選擇智能廚電的核心理由。然而，許多宣稱“智能”的廚電并未能真正減輕人們的烹飪負(fù)擔(dān)。傳統(tǒng)廚具智能化模塊多為固定程序操作，缺乏個(gè)性化和學(xué)習(xí)用戶習(xí)慣的能力，一些高端廚電也僅限于菜譜選擇，基于固定程序烹飪，仍需用戶主動(dòng)操作。

萬得廚則致力于研發(fā)能替代人類烹飪的廚房智能體，像人類廚師一樣做飯，實(shí)現(xiàn)真正的機(jī)器主動(dòng)。隨著ChatGPT引爆AI技術(shù)革命，萬得廚發(fā)現(xiàn)大模型為解決機(jī)器主動(dòng)的難題帶來了關(guān)鍵技性突破?；谏窠?jīng)網(wǎng)絡(luò)和大量數(shù)據(jù)，萬得廚訓(xùn)練出垂直烹飪模型。在自己的數(shù)據(jù)烹飪實(shí)驗(yàn)室中，合作名廚及烹飪專業(yè)人員利用萬得廚廚房智能體做飯，由算法工程師記錄烹飪過程，并把數(shù)據(jù)應(yīng)用到訓(xùn)練模型理解食材特性變化和烹飪反應(yīng)上。

經(jīng)過近兩年的數(shù)據(jù)烹飪實(shí)驗(yàn)訓(xùn)練，萬得廚推出自研烹飪大模型，蘊(yùn)含100多位國(guó)內(nèi)名廚菜品菜譜開發(fā)、1000道家常菜研究和百萬次烹飪訓(xùn)練的數(shù)據(jù)積累，實(shí)現(xiàn)中國(guó)式智慧烹飪——這為機(jī)器主動(dòng)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

個(gè)性化、懂營(yíng)養(yǎng)，打造烹飪?nèi)f種可能

從技術(shù)研發(fā)到產(chǎn)品原型，萬得廚開展大量種子用戶測(cè)試，收集真實(shí)的用戶反饋，不斷優(yōu)化迭代。實(shí)際測(cè)試表明，無論是家常青椒肉絲還是農(nóng)家小炒肉、奧爾良烤雞翅，萬得廚智能體都能輕松應(yīng)對(duì)，得到測(cè)試用戶的普遍肯定。

“以前能將就則將就，現(xiàn)在基本每餐?少兩菜?湯”、“本身喜歡做飯，可以?萬得廚多做多試”、“現(xiàn)在每道菜都是拿手菜，比我自己做飯好吃多了”，部分用戶認(rèn)為萬得廚豐富了他們的用餐選擇，也讓他們更喜歡在家做飯。

 

 

（萬得廚用戶在家享用早餐）

在便捷性方面，萬得廚廚房智能體借助慧眼識(shí)材系統(tǒng)，通過內(nèi)置1300萬高清感知攝像頭和大模型超算能力，3秒內(nèi)即可識(shí)別食材與菜品；同時(shí)智能分析食材營(yíng)養(yǎng)成分、匹配菜譜菜單和烹飪方式，實(shí)現(xiàn)智能匹配自主烹飪，大大降低了使用難度。同時(shí)，它還能實(shí)現(xiàn)多種食品同時(shí)加熱，例如，早晨起床后把牛奶、吐司或者包子一起送進(jìn)腔體，幾分鐘就可吃上營(yíng)養(yǎng)早餐。“每天基本不開火了”、“孩子自己也能做”、“沒有油煙多舒服啊”、“孫子愛吃的蒸蛋放進(jìn)去一分鐘就可以了，方便我?guī)O子”——萬得廚廚房智能體帶來的多種便利，得到用戶的高度肯定。

 

 

（萬得廚用戶在家享用正餐）

此外，萬得廚廚房智能體可基于海量食材數(shù)據(jù)，智能識(shí)別顯示每道菜品的營(yíng)養(yǎng)成分?jǐn)?shù)據(jù)，為用戶提供科學(xué)飲食建議。它還能生成多維度飲食健康報(bào)告，幫用戶全面了解飲食狀況，定制飲食結(jié)構(gòu)；結(jié)合家庭成員健康、口味與季節(jié)因素，自動(dòng)生成健康食譜和個(gè)性化膳食指導(dǎo)，助力全家健康科學(xué)飲食。

在安全方面，萬得廚主張“主動(dòng)安全”，除了無明火、阻尼爐門設(shè)計(jì)外，還能智能識(shí)別非食物、不合規(guī)容器等異常烹飪操作，保障了使用的安全性。

有了這樣的AI烹飪?cè)O(shè)備，每位家庭成員的烹飪安全與飲食健康都能得到周到的呵護(hù)。一款烹飪?cè)O(shè)備就像一位貼心的家庭廚師，既能排憂解難又能為健康生活增色添彩。

在AI時(shí)代，萬得廚以“讓人人都能擁有專享廚師”為使命，通過萬得廚廚房智能體，或?qū)⒏淖內(nèi)藗兾磥淼呐腼兎绞?，讓用戶以高效便捷的方式享受每一餐。這背后承載的正是萬得廚一以貫之的理念——智慧為人，做家的后盾。

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