完全不繁瑣教你一文讀懂蒸烤炸一體機(jī)該怎么選

來源：智能家居時間：2024-01-08 16:41

談到裝修，90后應(yīng)該是現(xiàn)在裝修的主力軍了，除了奶油風(fēng)、簡約風(fēng)等各種風(fēng)格，對于廚房的設(shè)計，90后顯然與前一代的人有著不同的看法。

在我的很多同齡人中，他們已經(jīng)開始嘗試做開放式或半開放式廚房。無論自己的房子是寬廳落地窗還是普通住宅，都希望廚房是敞亮的，不僅空間顯大，而且通風(fēng)和采光更好。對于廚房的認(rèn)識，年輕人已經(jīng)不再局限于烹飪這一唯一需求，而是要求動線合理、實用性更強(qiáng)的多功能集合空間。

以前，廚房是一個人忙碌的地方，關(guān)上門系上圍裙，擇菜洗菜點火做飯，走進(jìn)去好像自己就是個工具人。那么問題來了，同樣的戶型你會選擇怎樣的設(shè)計？

如果是我，一定會選擇開放式廚房，因為我受夠了狹小的空間和雜亂無章的廚具。如果你說廚具多可以收拾擺放整齊，但人的天性本身就是懶惰的，一次兩次還可以，天天收拾幾乎不現(xiàn)實，況且收拾完你會發(fā)現(xiàn)它依然是那么的多，那么的礙眼。如果在開放式廚房中，放入一臺蒸烤炸一體機(jī)，你會發(fā)現(xiàn)完全不一樣了。

從功能上來說，一體機(jī)具備了蒸、烤和炸，所以它基本可以平替掉蒸鍋、煮鍋、燉盅、蒸箱、烤箱和空氣炸鍋等，一款產(chǎn)品相當(dāng)于6件，同時它還兼具快速解凍、發(fā)酵、保溫等功能，試想一下如果你的廚房要是同時擺放這些廚具會是什么樣的情景，起碼得有幾排的架子吧。用蒸烤炸一體機(jī)來節(jié)省出來的空間，你完全可以有自己的下午茶打卡地，或做其他擺設(shè)，而這也正是現(xiàn)代年輕人追求的生活方式。

那么問題來了，蒸烤炸一體機(jī)該怎么選？

一、從形態(tài)上來區(qū)分，可以分為臺式和嵌入式兩種

1.臺式蒸烤一體機(jī)，價格相對便宜，容量小，體積小，擺放也更加靈活，既可以擺在臺面上，也可以放在置物架上。

2.嵌入式蒸烤炸一體機(jī)相對固定，能做到與廚房環(huán)境融為一體，整體美觀，節(jié)約空間，只是需要提前規(guī)劃好嵌入空間。如果裝修時沒有考慮嵌入，后期想要加裝會比較麻煩。

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如果你正打算年后裝修，推薦采用嵌入式方案。但是在裝的時候有幾點要注意。

1.3孔16A插座要留好，獨立布線，有個細(xì)節(jié)補(bǔ)充一下，插座最好預(yù)留在旁邊柜子的墻上，可以保證插拔方便。如果你留在了蒸烤炸一體機(jī)的背后，機(jī)器就會凸出來一部分無法與柜體齊平。

2.柜子定制前就要確定好型號，并根據(jù)官網(wǎng)信息提供開孔預(yù)留尺寸，建議在此基礎(chǔ)上稍稍多留那么一到兩公分，以免特殊情況發(fā)生，主打的就是一個“游刃有余”。

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二、應(yīng)該關(guān)注蒸烤炸一體機(jī)功能哪些指標(biāo)

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紅色為優(yōu)選項

以上基本就是選購的邏輯和要點

蒸

在蒸的方式上，一般分為兩種：外盤式蒸汽、直噴式蒸汽。

外盤式蒸汽：它是蒸箱興起時用的最多的技術(shù)，原理和隔水蒸差不多，是通過加熱底部蒸發(fā)盤的方式來釋放蒸汽。優(yōu)點是效果不錯，缺點是蒸汽量不可控，容易產(chǎn)生大量的冷凝水。

直噴式蒸汽：把水注入內(nèi)部的蒸汽發(fā)生裝置，通過內(nèi)部管路把蒸汽噴到內(nèi)腔里，這種方式有點要多少、噴多少的意思，蒸汽量更容易拿捏，相對來說，冷凝水要少很多，目前蒸烤炸一體機(jī)大部分都是這種方式，現(xiàn)在已經(jīng)成為了業(yè)界主流。

僅僅依靠這些還不夠，直噴式蒸煮效果要快速透徹，還需要關(guān)注以下幾點：

1.蒸汽管路的粗細(xì)至關(guān)重要，管路越粗，蒸汽流量越大，能夠更快地穿透食物；

2.水汽分離技術(shù)的運(yùn)用也是關(guān)鍵，它能夠保證蒸汽的純凈度，避免冷水的混入影響溫度提升和食物蒸煮效果；

3.蒸汽的噴發(fā)頻率同樣重要，高頻率的蒸汽噴發(fā)可以大大提高蒸煮效率。以我的老板蒸烤炸一體機(jī)CQ9062上搭載的變“頻”大蒸汽為例，其高頻率的蒸汽噴發(fā)能使得蒸煮更為高效。

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用了老板的蒸烤炸一體機(jī)CQ9062才知道，它還搭載了蒸汽冷凝技術(shù)。我們知道在使用一體機(jī)蒸功能時，會產(chǎn)生大量的高溫水蒸氣，不僅容易燙傷人體，尤其是跑跑跳跳的小孩子，還容易對柜體產(chǎn)生危害，比如變形、腐爛等等。所以通俗地講，老板蒸烤炸一體機(jī)CQ9062能讓蒸的過程中減少水蒸氣外漏，減少對周圍人和物的影響。該說不說，考慮到過年人多，這個功能確實來的實在。

Tips：提示一下容易忽略的水箱容積。其一，盡量選擇大容量的，以降低加水頻次。其二，選擇電動式水箱，不選按壓式水箱，容易卡頓。

烤

加熱管可以說是蒸烤箱的核心之一了，加熱管一般會配置在頂部、背部和底部（如果底部被蒸發(fā)盤占據(jù)，就沒法裝加熱管了），最好的肯定是這3個地方都配置加熱管。老板蒸烤炸一體機(jī)CQ9062的配置也是夠頂?shù)?，腔?nèi)的上面2個，下面2個，后面1個，而且是回型加熱管，加熱更加均勻。

為了讓腔體內(nèi)溫度更加均勻，保證全方位無溫差，還要在背部加上循環(huán)風(fēng)扇。同樣，在老板蒸烤炸一體機(jī)CQ9062上我們看到了背部的雙速風(fēng)機(jī)，配置直接拉滿。

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有時候在烘烤過程中，為了實現(xiàn)最佳的口感，需要有一定溫差。比如做披薩時使用老板蒸烤炸一體機(jī)CQ9062，設(shè)定上層溫度為180℃下層溫度為200℃，溫差能達(dá)到20℃，如此一來就能輕松做出上層松軟下層酥脆的口感。

內(nèi)膽材質(zhì)

直接給出結(jié)論，選擇搪瓷材質(zhì)內(nèi)膽。它具有硬度高、聚熱性能好、抗氧化、耐高溫、顏色好看、易清潔等特性。很適合家里燒烤、烤肉的場景，只有受到劇烈撞擊才會破損。相比同價位某海外品牌，我的這款老板蒸烤炸一體機(jī)CQ9062用的就是搪瓷內(nèi)膽，它非常容易清潔，不像其他材質(zhì)不耐刮，使用鋼絲球隨便擦，換做陶瓷、不銹鋼你試試，保準(zhǔn)你后悔。

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隨著生活水平的提高，在裝修中有越來越多人會選擇蒸烤炸一體機(jī)，今天我從安裝、蒸、烤以及內(nèi)膽材質(zhì)等幾方面為大家做了梳理，就我自己而言，老板蒸烤炸一體機(jī)CQ9062的使用體驗非常棒，不僅吃得豐富了，解放了雙手，家里的各種鍋也拿回老家了，真心后悔沒早點入手。明年開春想要裝修的朋友們，如果覺得文章還不錯，對你選購一體機(jī)有所幫助，記得點贊關(guān)注收藏哈。